为切实提升公众消防安全防范能力，有效化解厨房火灾安全风险，应急管理部天津消防研究所联合天津市和平区消防救援支队，开展系列厨房消防安全科普实验。相关实验内容在新华社客户端、天津广播电视台《都市报道60分》等主流媒体发布。

本次系列科普实验采用实景演示、原理讲解、实操教学相结合的方式，围绕厨房火灾典型场景，聚焦群众容易忽视的消防安全误区，以油锅起火为实验对象，运用水、油脂、面粉、锅盖、灭火毯、食材、专业厨房灭火设备及各类灭火器开展8组灭火实验。同时结合第一检测部现有厨房灭火实验条件，在专业检测人员的指导下，对每组实验灭火效能进行科学分析，明确不同器材的适用场景与厨房火灾规范处置流程，将专业消防理论转化为通俗易懂、便于掌握的安全常识，有效破除公众消防安全认知盲区，进一步提升群众应对厨房火灾的自救互救能力，全面普及科学防火、正确灭火的消防安全知识。

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